Food for the Future - 9780745632056

Nav viegli labi paēst. Lai gudri izvēlētos pārtiku, jums jāzina, no kurienes tas nāk un kā tas tiek ražots. Kā patērētāji lielākā daļa no mums nezina, ko mēs iegūstam un ēdam savos lielveikalos un restorānos. Kad plašsaziņas līdzekļos klīst baumas un pārtikas bailes, mēs krītam panikā. Tā kā lielākā daļa no mums ļoti maz zina par pašreizējo lauksaimniecības stāvokli un veidiem, kā globālā lauksaimniecības nozare ražo pārtiku, kas nonāk uz mūsu šķīvjiem, mums nav pamata pieņemt pārdomātus spriedumus. Šajā svarīgajā jaunajā grāmatā Hosē Bovs un Fransuā Dufūrs ? divi vīrieši no pieticīgām lauksaimniecības vidēm, kas kļuvuši par starptautiskām pretošanās ikonām globālajam kapitālismam? atklāt lauksaimniecības nozares darbību šodien un noteikt principus jaunas lauksaimniecības izveidei divdesmit pirmajam gadsimtam. Pēc starptautiskā bestsellera The World is not For Sale, Bove un Dufour ir atkal apvienojuši spēkus, lai izveidotu konstruktīvu programmu nākotnes ēdienam. Viņi cenšas ikvienam iedzīvotājam darīt pieejamus faktus, kas viņam nepieciešami, lai izprastu mūsdienu lauksaimniecības krīzi un noskaidrotu, kā mēs varam to pārvarēt. Iepazīstinot ar pozitīvu darba kārtību jaunam lauksaimniecības veidam, tie liek pamatus uzticības atjaunošanai starp lauksaimniekiem un pilsoņiem-patērētājiem tādā veidā, kas nodrošinātu pārtiku ? un pārtikas ražošana? atpakaļ mūsdienu sabiedrības sirdī.