Methods in Gut Microbial Ecology for Ruminants - 9781402037900

wyniku różnych działań człowieka, takich jak wzrost populacji ludzkiej, zmniejszenie powierzchni gruntów ornych w wyniku degradacji gleby, urbanizacji, industrializacji i związany z tym wzrost popytu na produkty pochodzenia zwierzęcego, w światowym sektorze hodowli przeżuwaczy zachodzą dramatyczne zmiany. Zmiany te obejmują zmianę wielkości regionalnych populacji zwierząt gospodarskich oraz rodzajów zarządzania i systemów żywienia, w ramach których trzymane są przeżuwacze, a także zwiększone zapotrzebowanie na szerszy zakres cech jakościowych w hodowli zwierząt, nie tylko na same produkty, ale także na stosowane metody w ich produkcji. Sektor hodowli zwierząt będzie musiał odpowiedzieć na nowe wyzwania związane ze zwiększeniem produktywności zwierząt gospodarskich, chroniąc jednocześnie środowisko i zdrowie ludzkie oraz zachowując różnorodność biologiczną i zasoby naturalne. Mikroorganizmy w przewodzie pokarmowym przeżuwaczy mają ogromny wpływ na konwersję paszy na produkty końcowe, co może mieć wpływ na zdrowie i środowisko. W miarę rozwoju sektora hodowlanego, zwłaszcza w krajach rozwijających się, będzie coraz większa potrzeba zrozumienia tych procesów w celu lepszego zarządzania i wykorzystania zarówno paszy, jak i innych zasobów naturalnych, które stanowią podstawę rozwoju zrównoważonych systemów żywienia.