Preventive Nutrition - 9783319224305

To nowo rozszerzone i zaktualizowane piąte wydanie będzie największym i najbardziej wszechstronnym z pięciu wydań, a dodano do niego nowych tematów i autorów rozdziałów. Autorzy stworzyli najbardziej kompleksowy i aktualny przegląd dostępnych strategii żywieniowych w zakresie zapobiegania chorobom i promocji zdrowia poprzez odżywianie. Pacjenci szukają od swoich pracowników służby zdrowia wiarygodnych informacji na cały szereg poruszanych tu tematów, w tym na ss-karoten, likopen, przeciwutleniacze, kwas foliowy i niezliczoną ilość bioaktywnych substancji fitochemicznych występujących w czosnku i innych produktach spożywczych. Tom ten, zawierający między innymi rozdziały poświęcone chorobom układu krążenia, cukrzycy i ciąży, będzie niezwykle cenny dla praktykujących pracowników służby zdrowia, w tym lekarzy, dietetyków, dentystów, farmaceutów, dietetyków, edukatorów zdrowotnych, decydentów, ekonomistów zajmujących się zdrowiem, agencji regulacyjnych i badaczy. śledczy. Cała sekcja obejmuje zmiany w sposobie żywienia na całym świecie, w tym w Europie Wschodniej, Ameryce Łacińskiej i Azji, a także cele w zakresie żywienia zapobiegawczego w krajach rozwijających się. Żywienie zapobiegawcze: kompleksowy przewodnik dla pracowników służby zdrowia, wyd. 5. jest ważnym źródłem informacji dla tysięcy pracowników służby zdrowia, którzy korzystają z poprzednich wydań od 1997 r.