Preventive Nutrition - 9783319224305

See äsja täiendatud ja uuendatud viies väljaanne on viiest väljaandest suurim ja põhjalikum ning lisatud on uusi teemasid ja peatükkide autoreid. Autorid on koostanud kõige põhjalikuma ja ajakohaseima ülevaate olemasolevatest toitumisstrateegiatest haiguste ennetamiseks ja tervise edendamiseks toitumise kaudu. Patsiendid otsivad oma tervishoiuteenuse osutajatelt usaldusväärset teavet paljude siin käsitletud teemade kohta, sealhulgas ss-karoteen, lükopeen, antioksüdandid, folaat ja lugematu arv küüslaugus ja muudes toiduainetes leiduvaid bioaktiivseid fütokemikaale. See kogus sisaldab südame-veresoonkonna haigusi, diabeeti ja rasedust käsitlevaid jaotisi paljude teiste hulgas, mistõttu on see kogus väga kasulik praktiseerivatele tervishoiutöötajatele, sealhulgas arstidele, toitumisspetsialistidele, hambaarstidele, apteekritele, dietoloogidele, tervisepedagoogidele, poliitikakujundajatele, tervishoiuökonomistidele, reguleerivatele asutustele ja uurijatele. uurijad. Terve jaotis hõlmab toitumise üleminekuid kogu maailmas, sealhulgas Ida-Euroopas, Ladina-Ameerikas ja Aasias, ning ennetava toitumise eesmärke arengumaades. Ennetav toitumine: Põhjalik juhend tervishoiutöötajatele, 5. väljaanne. on oluline ressurss tuhandetele tervishoiutöötajatele, kes on kasutanud eelmisi väljaandeid alates 1997. aastast.