Essential Oils - 9781634843515

Stosowanie olejków eterycznych przez cywilizacje jest powszechną praktyką już od starożytności. W dawnych czasach Chiny, Indie i Bliski Wschód wykorzystywały zioła i oleje w kuchni, kosmetyce, medycynie i rytuałach religijnych. Substancje te pochodzą z wtórnego metabolizmu roślin i są związane z kilkoma funkcjami niezbędnymi do ich przetrwania, takimi jak obrona przed mikroorganizmami, drapieżnikami i przyciąganie zapylaczy. Olejki eteryczne składają się ze złożonej mieszaniny substancji biologicznie aktywnych, lipofilowych i lotnych, w większości przypadków pochodnych związków terpenowych, a w mniejszym stopniu - fenylopropanoidów. Od dawna znane są ze swoich zastosowań leczniczych: przeciwbakteryjnych, przeciwgrzybiczych, przeciwwirusowych, owadobójczych i właściwości przeciwutleniających. Zwiększone zainteresowanie alternatywnymi substancjami naturalnymi skłania społeczność badawczą do poszukiwania nowych zastosowań i zastosowań tych substancji. Książka ta dostarcza badań nad historycznym znaczeniem, składem chemicznym oraz zastosowaniami leczniczymi i zaletami olejków eterycznych. Niektóre z omawianych tematów obejmują metody ekstrakcji olejków eterycznych, przegląd najważniejszych zmian olejków eterycznych w odniesieniu do fenologii i rozwoju roślin, właściwości antybakteryjne niektórych olejków eterycznych, zastosowania olejków eterycznych w rolnictwie oraz zastosowanie olejków eterycznych jako dodatków w diecie brojlerów.