Essential Oils - 9781634843515

Eeterlike õlide kasutamine tsivilisatsioonide poolt on levinud juba antiikajast peale. Varasematel aegadel kasutasid Hiina, India ja Lähis-Ida ürte ja õlisid toiduvalmistamisel, kosmeetikas, meditsiinis ja religioossetes rituaalides. Need ained pärinevad taimede teisesest ainevahetusest ja on seotud mitmete nende ellujäämiseks vajalike funktsioonidega, nagu kaitse mikroorganismide, kiskjate vastu ja tolmeldajate ligitõmbamine. Eeterlikud õlid koosnevad keerulisest bioloogiliselt aktiivsete ainete, lipofiilsete ja lenduvate ainete segust ning enamasti terpeeniühendite derivaatidest ja harvemini fenüülpropanoididest. Neid on pikka aega tunnustatud nende meditsiinilise kasutuse poolest: antibakteriaalsed, seenevastased, viirusevastased, insektitsiidsed ja nende antioksüdantsed omadused. Suurenenud huvi alternatiivsete looduslike ainete vastu sunnib teadlasi leidma nendele ainetele uusi kasutusviise ja rakendusi. See raamat pakub uuringuid eeterlike õlide ajaloolise tähtsuse, keemilise koostise ja meditsiinilise kasutamise ja kasulikkuse kohta. Mõned teemad hõlmavad eeterlike õlide ekstraheerimismeetodeid, ülevaadet kõige olulisematest eeterlike õlide muudatustest taimede fenoloogia ja taimede arenguga seoses, mõnede eeterlike õlide antibakteriaalsed omadused, eeterlike õlide kasutamine põllumajanduses ja eeterlike õlide kasutamine lisandina. broilerite toitumises.