Free Radicals - 9781631171772

Powołano międzynarodowy zespół utalentowanych badaczy, aby określić rolę, jaką przeciwutleniacze i prooksydanty odgrywają w leczeniu raka. Coraz więcej dowodów naukowych wskazuje na znaczenie przeciwutleniaczy i prooksydantów zarówno w etiologii rozwoju raka, jak i w leczeniu raka. Książka ta powinna okazać się przydatna dla naukowców pragnących kompleksowego przeglądu najnowszych osiągnięć w tej dziedzinie, a także dla pracowników służby zdrowia, którzy doradzają pacjentom i ogółowi społeczeństwa na temat przeciwutleniaczy w diecie oraz bezpieczeństwa i prawidłowego stosowania suplementów przeciwutleniających. Szczegółowo omówiono endogenne układy przeciwutleniaczy, które odgrywają kluczową rolę w modulowaniu działania reaktywnych form tlenu (ROS) in vivo. Wiele egzogennych przeciwutleniaczy, takich jak witamina E (tokoferole i tokotrienole), witamina C, polifenole zielonej herbaty, beta-karoten i kurkumina są omawiane indywidualnie, a także ich potencjalna rola w podejściu medycyny alternatywnej i komplementarnej do zapobiegania i leczenia raka. Dla pracowników służby zdrowia publicznego kwestia, czy przeciwutleniacze pełnią bezpieczną rolę chemoprewencyjną, ma kluczowe znaczenie: zdecydowanie znacznie skuteczniejsze jest zapobieganie nowotworowi niż radzenie sobie z jego konsekwencjami, w tym szkodliwymi skutkami ubocznymi wielu chemioterapeutyków.