The Oxford Handbook of the Social Science of Obesity - 9780199736362

Istnieje pilna potrzeba lepszego zrozumienia przyczyn i konsekwencji otyłości oraz poznania sposobów zapobiegania otyłości lub jej ograniczania. W tym tomie dokładnie i wygodnie podsumowano wyniki i spostrzeżenia badań związanych z otyłością z pełnego zakresu nauk społecznych, w tym antropologii, ekonomii, administracji, psychologii i socjologii. Jest to doskonałe źródło informacji dla badaczy w tych dziedzinach, zarówno zapewniające im aktualne informacje na temat odpowiednich badań w ich własnej dyscyplinie, jak i umożliwiające im szybkie i łatwe zrozumienie najnowocześniejszych badań prowadzonych w innych dyscyplinach. Oxford Handbook of the Social Science of Obesity jest krytycznym źródłem informacji dla badaczy otyłości i jest również cenny dla urzędników zajmujących się zdrowiem publicznym, decydentów, dietetyków i lekarzy. Pierwsza część książki wyjaśnia, w jaki sposób każda dyscyplina nauk społecznych modeluje ludzkie zachowanie (w w szczególności dieta i aktywność fizyczna) oraz podsumowuje główną literaturę badawczą dotyczącą otyłości w tej dyscyplinie. Druga część zawiera ważne informacje praktyczne dla badaczy, w tym przewodnik po publicznie dostępnych danych z nauk społecznych na temat otyłości oraz przegląd wyzwań związanych z wnioskowaniem przyczynowym w badaniach nad otyłością. Trzecia część książki stanowi syntezę badań nauk społecznych dotyczących konkretnych przyczyn i korelatów otyłości, takich jak reklamy żywności, ceny żywności i rówieśnicy. W czwartej części podsumowano badania nauk społecznych dotyczące konsekwencji otyłości, takich jak niższe płace, absencja w pracy i dyskryminacja. W piątej i ostatniej części dokonano przeglądu literatury z zakresu nauk społecznych na temat leczenia otyłości i zapobiegania jej, np. podatków od żywności, interwencji w szkołach i terapii medycznych, takich jak leki przeciw otyłości i chirurgia bariatryczna.