Herbs - 9781848992825

Maitsetaimedel on transformeeriv jõud – need võivad tõsta roa tavalisest ülevaks. See kaunis raamat, mille on kirjutanud tõeline ürdisõbra, on ood aastaringselt maitsetaimede nautimisele. Igas hooajalises peatükis koob Judith Hann osavalt kokku kasvatusjuhised – olgu sul täis ürdiaed või lihtsad potid aknalaual – maitsvate ja fantaasiarikaste retseptidega – kokku 120 retsepti. Otsige roogadest inspiratsiooni levinumate ürtide jaoks ja avastage, kuidas kasutada neid ürte, mis pole supermarketis nii kergesti saadaval. Judith jagab retsepte, mis on tema ürdikokakoolis läbi proovitud – lihtsatest ürdikastmetest ja salatitest kuni uhkemate roogadeni, nagu pärlkana leemika ja laimiga või ribid ploomi-, tšilli- ja salveikastmega. See sisaldab ka ürdifunktsioone, mis pakuvad hulgaliselt kiireid retsepte ja ideid: .Pestod, mis on valmistatud mitmesugustest ürtidest .Ürdisiirupid ja suhkrud .Ürdijäätised .Retseptide säilitamine ürtidega maitseainetega .Ürdijuustud ja palju muud. anekdoote, see on imeliselt isiklik lugu armusuhtest ürtidega, aga ka asendamatu juhend, kuidas neid iga päev maksimaalselt ära kasutada.