Herbs - 9781848992825

Garšaugiem piemīt pārveidojošs spēks – tie spēj pacelt trauku no parasta līdz cildenam. Šī skaistā grāmata, ko sarakstījis īsts garšaugu cienītājs, ir oda, lai baudītu garšaugus visa gada garumā. Katrā sezonālā nodaļā Džūdita Hanna prasmīgi apvieno audzēšanas vadlīnijas — neatkarīgi no tā, vai jums ir pilns garšaugu dārzs vai vienkārši podi uz palodzes — ar gardām, izdomas bagātām receptēm — kopā 120 receptes. Atrodiet iedvesmu ēdieniem biežāk sastopamiem garšaugiem un atklājiet, kā izmantot tos augus, kas nav tik viegli pieejami lielveikalā. Judīte dalās ar receptēm, kas ir izmēģinātas un pārbaudītas viņas garšaugu kulinārijas skolā – no vienkāršām garšaugu mērcēm un salātiem līdz greznākiem ēdieniem, piemēram, pērļu vistām ar losjonu un laimu vai ribiņām ar plūmju, čilli un salvijas mērci. Tajā ir iekļautas arī garšaugu funkcijas, kas nodrošina daudz citu ātro recepšu un ideju, lai- .Pestos, kas pagatavoti no dažādiem garšaugiem .Garšaugu sīrupi un cukuri .Garšaugu ledus .Konservēšanas receptes ar garšaugu aromatizētājiem .Garšaugu sieri un daudzi citi. anekdotes, šis ir brīnišķīgi personisks stāsts par mīlas dēku ar ārstniecības augiem, kā arī neaizstājams ceļvedis, kā tos izmantot katru dienu.