Early Nutrition and its Later Consequences: New Opportunities - 9789048168934

Terviseprobleemid, nagu hüpertensioon, kalduvus diabeedile, rasvumine, vere lipiidide tase, veresoonkonnahaigused, luude tervis, käitumine ja õppimine ning pikaealisus, võivad olla varases eas "jäljendatud". Seda protsessi määratletakse kui "programmeerimist", mille käigus sünnieelse ja -järgse elu kriitilisel ja tundlikul perioodil toimiv toitumisstiimul avaldab püsivat mõju struktuurile, füsioloogiale ja ainevahetusele. Sel põhjusel asutasid teadlased ja tööstus EÜ toetatud teadusliku töötoa – Varajane toitumine ja selle hilisemad tagajärjed: uued võimalused. Töötoa peaeesmärk oli luua põhjalik vahetus värskeimate teaduslike arengute kohta varase toitumise valdkonnas, et otsida võimalusi uute ennetavate tervisekontseptsioonide jaoks. Lisaks vaadeldi lähemalt toidurakenduste väljatöötamist, mis võiksid (tulevastele) emadele ja imikutele pakkuda paremat toitumist, mis lõppkokkuvõttes toob kaasa parema tervise tulevikus. Töötoa korraldas Saksamaa Müncheni ülikooli pediaatria osakond koostöös Danone'i instituutide ja imikute toitumisklastriga, mis on kolme ELi rahastatud suure uurimisprojekti koostöö.