Early Nutrition and its Later Consequences: New Opportunities - 9789048168934

Sveikatos problemos, tokios kaip hipertenzija, polinkis į diabetą, nutukimas, kraujo lipidai, kraujagyslių ligos, kaulų sveikata, elgesys ir mokymasis bei ilgaamžiškumas gali būti „įspausti“ ankstyvame amžiuje. Šis procesas apibrėžiamas kaip „programavimas“, kai mitybos stimulas, veikiantis kritiniu, jautriu prenatalinio ir pogimdyminio gyvenimo laikotarpiu, įspaudžia nuolatinį poveikį struktūrai, fiziologijai ir medžiagų apykaitai. Dėl šios priežasties mokslininkai ir pramonės atstovai įsteigė EK remiamą mokslinį seminarą „Ankstyvoji mityba ir vėlesnės jos pasekmės: naujos galimybės“. Pagrindinis seminaro tikslas buvo sukurti patikimą keitimąsi naujausiais mokslo pasiekimais ankstyvos mitybos srityje, siekiant ieškoti naujų prevencinių sveikatos koncepcijų galimybių. Be to, buvo atidžiau pažvelgta į maisto produktų, kurie galėtų suteikti (būsimoms) motinoms ir kūdikiams geresnę mitybą, kuri galiausiai lems geresnę būsimą sveikatą, kūrimą. Seminarą organizavo Miuncheno universiteto Pediatrijos katedra, Vokietija, bendradarbiaudama su Danone institutais ir Kūdikių mitybos klasteriu, bendradarbiaujant trims dideliems mokslinių tyrimų projektams, finansuojamiems ES.