The Joyful Home Cook - 9780008314279

Įprastus ingredientus paverskite neįprastais patiekalais. Grįžkite prie pagrindinių dalykų, sulėtinkite tempą, mėgaukitės procesu, sumažinkite švaistymą ir sekite metų laikus, kad sukurtumėte be vargo ir skonių kupiną maistą. Gyvenimas gali būti sunkus, chaotiškas ir dažnai nesuvokiamas. Tiek daug dalykų mes negalime kontroliuoti, todėl pasiimkime šviesą ten, kur galime, ir pagaminkime ką nors gero vakarienei. Iš žinomos maisto rašytojos ir transliuotojos Rosie Birkett parengė tikrai skanus receptų rinkinys, kuris tikrai įkvėps skaitytojus tapti tikrai instinktyviais namų virėjais. „The Joyful Home Cook“, kuriame yra sezoninių ingredientų, parodo, kaip iš kiekvieno kąsnelio išgauti kuo daugiau skonio, kad kiekvieną metų dieną patiektumėte maistingus ir gražius patiekalus. Šioje kulinarijos knygoje ne tik atgaivinami nepanaudoti namų ruošimo įgūdžiai, kaip rūkymas, sūdymas ir fermentavimas, siekiant maksimaliai išnaudoti kiekvieną ingredientą, bet ir šiuolaikiškas požiūris į skonių derinius ir pasaulinę kulinarinę įtaką... Įskaitant praktinių patarimų, kaip Gaminate sumaniai, kad sumažintumėte atliekų kiekį, o receptų perteklių panaudotumėte kitur, Rosie atskleidžia, kaip maksimaliai išnaudoti kiekvieną ingredientą. Vadovaukitės jos patarimais ir metodais, kad sukurtumėte gerai sukauptą kulinarinį arsenalą, kuriuo galite bet kada pasikviesti, kad be vargo sukurtumėte žaidimą keičiančius patiekalus draugams ir šeimos nariams – nuo naminio raugo iki marinuotų daržovių, pistacijų pesto iki persikų etonų košės, išmokite gaminti maistą džiaugsmingų skonių puota iš karto.