The Joyful Home Cook - 9780008314279

Pārvērtiet parastās sastāvdaļas neparastos ēdienos. Atgriezieties pie pamatiem, palēniniet ātrumu, izbaudiet procesu, samaziniet atkritumu daudzumu un sekojiet līdzi gadalaikiem, lai radītu bez piepūles garšīgas maltītes. Dzīve var būt grūta, haotiska un bieži vien neizdibināma. Tik daudzas lietas ir ārpus mūsu kontroles, tāpēc ņemsim gaismu, kur varam, un pagatavosim kaut ko labu vakariņām. No slavenās ēdienu rakstnieces un raidorganizācijas Rozijas Birketas ir izveidota patiesi garda recepšu kolekcija, kas noteikti iedvesmos lasītājus kļūt par patiesi instinktīviem mājas pavāriem. Ietverot sezonas sastāvdaļas, The Joyful Home Cook parāda, kā no katra kumosa iegūt vislabāko garšu, lai nodrošinātu barojošu un skaistu maltīti katru gada dienu. Šajā pavārgrāmatā tiek atdzīvinātas maz izmantotās mājas gatavošanas prasmes, piemēram, kūpināšana, sālīšana un raudzēšana, lai pēc iespējas labāk izmantotu katru sastāvdaļu, šī pavārgrāmata izmanto ļoti mūsdienīgu pieeju garšu kombinācijām un globālām kulinārijas ietekmēm... Ietverot praktiskus padomus, piemēram, kā Gatavojiet gudri, lai samazinātu atkritumu daudzumu, kā arī recepšu pārpalikumus liek gudri izmantot citur, Rouzija atklāj, kā maksimāli izmantot katru sastāvdaļu. Sekojiet viņas padomiem un paņēmieniem, lai izveidotu labi uzkrātu kulinārijas arsenālu, kuru varat izmantot jebkurā laikā, lai bez piepūles izveidotu maltītes, kas maina spēli draugiem un ģimenei, sākot no mājās gatavota saldskāba līdz marinētiem dārzeņiem, pistāciju pesto un beidzot ar persiku etona putru, kā arī iemācīties pagatavot ēdienu. priecīgu garšu svētki pavisam īsā laikā.