A Guide to Medicinal Mushrooms of the Pacific Northwest - 9780888393517

Unikalus vaistinių grybų rūšių, aptinkamų Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų miškuose, vadovas. Nuo seniausių laikų grybai buvo plačiai naudojami liaudies medicinoje. Ligų gydymas, pagrįstas vaistinių grybų ir iš jų gaunamų vaistų vartojimu, vadinamas fungoterapija. Grybai yra vieni seniausių gyvų organizmų Žemėje. Per milijonus savo gyvavimo metų šie menkai ištirti organizmai sukūrė ir savo vaisiakūniuose bei grybienoje sukaupė daug įvairių biologiškai aktyvių medžiagų, padedančių išgyventi, ginti ir kolonizuoti įvairias ekosistemas. Ramiojo vandenyno šiaurės vakarai yra unikali mūsų planetos sritis, turinti atskirų senovinių augalų ir grybų atmainų. Mūsų tolimi protėviai ir vietinės tautos žinojo apie gydomąsias grybų savybes ir sumaniai jas naudojo. Dauguma šiuolaikinės civilizacijos prarado didžiąją dalį šių senovės žinių ir kartu su jomis nuostabių gydomųjų savybių bei gydomųjų grybų privalumų. Daugelyje pasaulio universitetų mokslininkai šiuo metu tiria įvairias grybų savybes ir jų panaudojimą medicininiais tikslais bei galimybes panaudoti įvairiose medicinos srityse. Grybai dalyvauja beveik visuose gyvenimo procesuose, įeidami į simbiozę su augalais ir gyvūnais. Jie yra neatsiejama žmogaus mikrobiotos dalis, naujas žmogaus kūno organas, kurį dar reikia visiškai ištirti ir suprasti. Grybai naudojami įvairiose srityse, pradedant maisto, mikrobiologijos ir farmacijos pramone ir kt. Šiuo metu grybai naudojami baltymams, antibiotikams, vitaminams ir organinėms rūgštims gaminti ir kt. Iš grybų ekstraktų gaminamos gydomosios medžiagos kraujospūdžiui stabilizuoti, cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti, žarnyno veiklai gerinti, bendrai organizmo būklei gerinti. Kai kurios iš grybų gaunamos biologiškai aktyvios medžiagos skiriamos vėžiu sergantiems pacientams, kad jie atsigautų po chemoterapijos. Šie neįtikėtini grybai gali pagerinti imuninę sistemą, padėti palaikyti ir užkirsti kelią įvairioms vėžio formoms ir kitoms ligoms, o Vakarų medicinos gydytojai vis dažniau naudoja juos nepagydomai sergantiems žmonėms gydyti. Šioje knygoje pateikiama informacija apie daugiau nei du šimtus vaistinių grybų, augančių Šiaurės Amerikos Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų atogrąžų miškuose. Šis vadovas bus labai įdomus mikobiologams, fungoterapeutams, fitoterapeutams, mitybos specialistams, tradicinės medicinos gydytojams, medicinos studentams, gydytojams, mokslininkams, medicinos/vaistų kūrėjams, maisto perdirbimo specialistams ir apskritai žmonėms, kurie domisi alternatyvia medicina.