Therapeutic Use of Medicinal Plants and their Extracts: Volume 2 - 9783319923864

Šī grāmata sākas ar vispārīgu ievadu fitoķīmijā, kam seko nodaļas par augu sastāvdaļām, to izcelsmi un ķīmiju, kā arī apspriež dzīvnieku, mikroorganismu un minerālvielu bāzes zāles. Turpmākajās nodaļās ir apskatīti vitamīni, pārtikas piedevas un palīgvielas, kā arī ksenobiotikas un indes. Grāmatā tiek pētīta arī augu pieeja slimību pārvaldībai un molekulārajai farmakognozijai, kā arī tiek ieviestas augu sastāvdaļu kvalitatīvās un kvantitatīvās analīzes metodes. Fitoķīmiskās vielas klasificē kā primāros (piemēram, ogļhidrātus, lipīdus, aminoskābju atvasinājumus u.c.) vai sekundāros (piemēram, alkaloīdus, terpēnus un terpenoīdus, fenola savienojumus, glikozīdus u.c.) metabolītus atbilstoši to metabolisma izcelsmei, ķīmiskajai struktūrai un funkcijai. Ārstniecības augos ir daudz dažādu primāro un sekundāro fitoķīmisko vielu, no kurām dažas ir aktīvās fitozāles un dažas ir farmaceitiskās palīgvielas.