Oxidative Folding of Proteins - 9781782629900

Tworzenie wiązań dwusiarczkowych jest prawdopodobnie najbardziej wpływową modyfikacją białek. Wiązania te są wyjątkowe wśród potranslacyjnych modyfikacji białek, ponieważ mogą kowalencyjnie łączyć daleko od siebie reszty cysteiny w pierwszorzędowej sekwencji białka. Może to potencjalnie zapewnić stabilność marginalnie stabilnym strukturom białek. Jednakże reaktywność cystein ma swoją cenę: możliwość tworzenia nieprawidłowych wiązań dwusiarczkowych, zakłócania fałdowania, a nawet powodowania agregacji. Istnieje skomplikowany zestaw maszynerii komórkowej, który katalizuje i kieruje tym procesem: ułatwia tworzenie wiązań, hamuje niepożądane pary i analizuje wyniki. Dopiero w ostatnich latach stało się jasne, jak ściśle połączona jest ta maszyneria komórkowa z substancjami pomocniczymi w fałdowaniu białek, organellalną równowagą redoks i homeostazą komórkową jako całością. Książka ta kompleksowo omawia podstawowe zasady tworzenia wiązań dwusiarczkowych w białkach i opisuje enzymy biorące udział w prawidłowym fałdowaniu oksydacyjnym białek zawierających cysteinę. Znaczenie biotechnologiczne i farmaceutyczne białek, ich wariantów i syntetycznych replik stale rośnie. W związku z tym książka ta jest nieocenionym źródłem informacji dla chemików zajmujących się białkami zaangażowanych w rzeczywiste badania i produkcję.