Grocery Story - 9780865719071

Głodny zmian? Wykorzystaj moc spółdzielni spożywczych na swoim talerzu i rozwijaj lokalną gospodarkę żywnościową. Jedzenie stało się punktem zerowym w naszych wysiłkach na rzecz zwiększania świadomości na temat wpływu naszych wyborów na świat. Jednak chociaż zaczęliśmy przekształcać nasze społeczności i talerze, najbardziej autorytatywnemu nurtowi sieci pokarmowej poświęcono zaskakująco mało uwagi: sklepowi spożywczemu – epicentrum naszego rytuału gromadzenia pożywienia. Poprzez wnikliwą analizę oraz inspirujące historie i przykłady amerykańskich i kanadyjskich spółdzielni spożywczych, Grocery Story przedstawia przekonujący argument na rzecz transformacji alejek sklepów spożywczych jako wyłaniającej się granicy w lokalnych ruchach dobrej żywności. W tej książce autor Jon Steinman: Dekonstruuje sektor sprzedaży detalicznej żywności i cienie rzucane przez korporacyjnych gigantów Przedstawia argumenty za spółdzielniami spożywczymi jako alternatywą Pokazuje, jak spółdzielnie stymulują tworzenie lokalnych gospodarek opartych na żywności i wspierają osoby o niskich dochodach dostęp do żywności Grocery Story jest dla każdego, kto je. Niezależnie od tego, czy starasz się jeść bardziej lokalną i zrównoważoną żywność, czy też wspierasz rozwój gospodarczy społeczności, Grocery Story sprawi, że będziesz głodny, aby dołączyć do ruchu spółdzielczości spożywczej w swojej własnej społeczności.