Grocery Story - 9780865719071

Alkanas pokyčių? Įdėkite į savo lėkštę maisto kooperatyvų galią ir plėskite vietinę maisto ekonomiką. Mūsų pastangos didinti supratimą apie tai, kaip mūsų pasirinkimai daro įtaką pasauliui, maistas tapo nuliui. Vis dėlto, kol pradėjome keisti savo bendruomenes ir pietų lėkštes, autoritetingiausia maisto tinklo dalis sulaukė stebėtinai mažai dėmesio: bakalėjos parduotuvė – mūsų maisto rinkimo ritualo epicentras. Per gilią analizę ir įkvepiančias Amerikos bei Kanados maisto kooperacijų istorijas ir pavyzdžius, „Grocery Story“ pateikia įtikinamą pagrindą pakeisti bakalėjos parduotuvių koridorius kaip besiformuojančią vietinio ir gero maisto judėjimo sieną. Šioje knygoje autorius Jonas Steinmanas: Dekonstruoja mažmeninės prekybos maistu sektorių ir korporacijų milžinų metamus šešėlius. Palaiko maisto kooperatyvus kaip alternatyvą. Rodo, kaip kooperacijos skatina kurti vietinę maistu grindžiamą ekonomiką ir didina mažas pajamas gaunančius asmenis. maisto prieiga „Gakalėjos istorija“ skirta visiems, kurie valgo. Nesvarbu, ar siekiate valgyti daugiau vietinio ir tvaraus maisto, ar remiate bendruomenės ekonominį vystymąsi, „Grocery Story“ privers jus prisijungti prie maisto kooperatyvo judėjimo savo bendruomenėje.