Global Tea Science - 9781786761606

Herbata jest najczęściej spożywanym napojem na świecie. Podobnie jak inne uprawy, uprawa herbaty stoi przed wieloma wyzwaniami. W obliczu wyzwań związanych ze zmianami klimatycznymi i konkurencją o ograniczone zasoby istnieje potrzeba zwiększenia wydajności i zrównoważonej uprawy herbaty. Uprawy muszą być również bardziej odporne na stresy biotyczne i abiotyczne, niezależnie od tego, czy są to szkodniki, czy bardziej ekstremalne warunki pogodowe (np. susza) związane z globalnym ociepleniem. Na szczęście istnieje szereg badań zajmujących się tymi wyzwaniami. Bazując na międzynarodowej wiedzy specjalistycznej, niniejszy zbiór podsumowuje te badania, koncentrując się na sposobach ulepszenia uprawy herbaty na każdym etapie łańcucha wartości, od hodowli po zbiory. Część 1 stanowi przegląd postępów w hodowli. Część 2 omawia ulepszenia technik uprawy. Następnie w książce omówiono ochronę roślin i chemię, a następnie zakończono kwestiami zrównoważonego rozwoju. W miarę wzrostu zapotrzebowania na bardziej interdyscyplinarne i oparte na współpracy badania, zbiór ten będzie standardowym punktem odniesienia dla społeczności badaczy herbaty, podsumowując kluczowe trendy badawcze w każdym temacie i umieszczając je w kontekście uprawy herbaty jako całości.