Bacteriophages in Dairy Processing - 9781613245170
Nowość: Nowa, nieprzeczytana, nieużywana książka w idealnym stanie, bez brakujących i uszkodzonych stron. Zobacz ... Czytaj więcejo stanieNowość: Książka nowa, nieczytana, nieużywana, w idealnym stanie, bez brakujących i uszkodzonych stron. Aby uzyskać szczegółowe informacje, zobacz listę sprzedającego. Zobacz wszystkie definicje warunkówotwiera się w nowym oknie lub nowej karcie
Fermentowane produkty mleczne stanowią jedną z najstarszych form praktyki biotechnologicznej ludzkości. Niezbędny w tym procesie jest wzrost i rozwój wysoce wyspecjalizowanej i specjalnie wyselekcjonowanej grupy drobnoustrojów znanych jako bakterie kwasu mlekowego (LAB), które powodują biokonwersję mleka w jeden z niezliczonej liczby unikalnych sfermentowanych produktów mlecznych. Dziś wartość ekonomiczna światowego przemysłu mleczarskiego szacowana jest na miliardy i uzależniona jest od konsekwentnej i rzetelnej działalności LAB. W rozdziałach tej książki eksperci w tej dziedzinie opisują podstawową biologię i genetykę fagów LAB, zapewniając podstawę do zrozumienia ich wpływu na proces fermentacji mleka.
Szczegóły produktu
10 Przedmioty
Opis
Typ
Podręcznik
Autor
Jorge Alberto Reinheimer, Andrea Del Lujan Quiberoni
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan bardzo dobry-Książka, która była czytana i nie wygląda na nową, ale jest w doskonałym stanie. Nie ma widocznych uszkodzeń okładki książki. Żadnych brakujących lub uszkodzonych stron, żadnych zagięć ani rozdarć, żadnych podkreśleń lub podkreśleń tekstu i żadnych zapisków na marginesach.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan bardzo dobry-Książka, która była czytana i nie wygląda na nową, ale jest w doskonałym stanie. Nie ma widocznych uszkodzeń okładki książki. Żadnych brakujących lub uszkodzonych stron, żadnych zagięć ani rozdarć, żadnych podkreśleń lub podkreśleń tekstu i żadnych zapisków na marginesach.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
Stan dobry-Książka, która była czytana, ale jest w dobrym stanie. Minimalne uszkodzenia okładki książki. Większość stron jest nieuszkodzona, mogą posiadać zagięcia lub zagięcia oraz podkreślenia tekstu ołówkiem. Żadnych zapisków na marginesach, żadnych brakujących stron.
17,97 €
Nowość: Nowa, nieprzeczytana, nieużywana książka w idealnym stanie, bez brakujących i uszkodzonych stron. Zobacz ... Czytaj więcejo stanieNowość: Książka nowa, nieczytana, nieużywana, w idealnym stanie, bez brakujących i uszkodzonych stron. Aby uzyskać szczegółowe informacje, zobacz listę sprzedającego. Zobacz wszystkie definicje warunkówotwiera się w nowym oknie lub nowej karcie
