The The Vegetarian Myth - 9781604860801

To kontrowersyjne badanie, będące po części wspomnieniami, elementarzem żywieniowym i manifestem politycznym, obnaża niszczycielską historię rolnictwa – spowodowało zniszczenie prerii i lasów, doprowadziło do wyginięcia niezliczonych gatunków, zmieniło klimat i zniszczyło wierzchnią warstwę gleby – i stwierdza, że aby ocalić planetę, żywność musi pochodzić od żywych społeczności. Aby tak się stało, argumentacja opowiada się za jedzeniem lokalnym i zrównoważonym oraz zachęca tych, którzy dysponują zasobami, do uprawiania własnej żywności. Analizując dalej kwestię tego, co jeść z perspektywy zdrowia ludzi i środowiska, relacja wykracza poza wybory zdrowotne i omawia potencjalne problemy moralne wynikające z jedzenia – lub niejedzenia – zwierząt. Poprzez głęboko osobistą narrację kogoś, kto praktykuje weganizm od 20 lat, ta wyjątkowa eksploracja omawia również alternatywy dla rolnictwa przemysłowego, ujawnia ryzyko związane z dietą wegańską i wyjaśnia, dlaczego zwierzęta hodowane są w gospodarstwach dbających o ekologię.