Achieving Sustainable Cultivation of Tree Nuts - 9781786762245

Pähkleid, nagu mandlid, kreeka pähklid ja pistaatsiapähklid, on pikka aega kasvatatud tarbimiseks ja toidu koostisosana. Hinnanguliselt toodetakse igal aastal 4 miljonit tonni pähkleid. Need põllukultuurid seisavad silmitsi eriliste väljakutsetega, nagu ohutus allergeenide ja mükotoksiinidega saastumise korral. Tootmist on vaja suurendada, kuid kliimamuutustega silmitsi seistes säästvamal viisil. Selles kogumikus antakse ülevaade nende väljakutsetega tegelevate uuringute rikkalikust hulgast. 1. osas käsitletakse kasvavat arvu puupähklite tervisele kasulikke uuringuid. 2. osas käsitletakse ohutusküsimusi. Ülejäänud kahes osas hinnatakse edusamme pähklite geneetikas ja aretuses, samuti pähklite kasvatamise ja kahjurite ja haiguste tõrje edusamme. See kogumik on oma silmapaistvate toimetajate ja rahvusvahelise ekspertautorite meeskonnaga standardviiteks aiandusteadlastele ning metsanduse ja agrometsandusega tegelevatele inimestele, samuti valitsusele ja teistele uurimiskeskustele.