Mycotoxins in Plants and Plant Products - 9783030065331

See raamat on üks kolmest köitest, mis on Mycotoxins in Foodstuffs, teine väljaanne, ning see keskendub kakaole, kohvile, puuviljadele ja puuviljatoodetele, ravimtaimedele, pähklitele, vürtsidele ja veinile. Lisaks on hõlmatud kõik taimset päritolu toiduained, välja arvatud teravili ja teraviljasaadused. Mükotoksiinid taimedes ja taimsetes saadustes – kakao, kohv, puuviljad ja puuviljasaadused, ravimtaimed, pähklid, vürtsid, vein sisaldab: enam kui 280 uut väljaannet ja 900 väljaannet. toiduaines, võimaluse korral Iga punkt sisaldab Edasist saastumist , kirjeldades sama või täiendavaid toiduaineid koos selle/nende mükotoksiinidega, võimaluse korral ühe peatüki ülevaade kõigi mükotoksiinide ja nende toiduainete spektriga Ühe peatüki ülevaade iga üksiku toiduaine ja selle mükotoksiini kohta -spekter Eraldi loetelu artiklitest, mis käsitlevad tavapäraselt ja mahepõllumajanduslikult toodetud toiduaineid ja nende mükotoksiinidega saastumist Numbriline ja tähestikuline bibliograafia