Feast and Famine - 9780198227519

„Šventė ir badas ne tik puikiai ir patikimai aprašo airių mitybą per pusę tūkstantmečio, bet ir yra puikus įvadas į daugelį naujų Airijos ekonomikos istorijos tyrimų per pastaruosius du dešimtmečius“. -Žemės ūkio istorijos apžvalga „Šviečiantis ir novatoriškas tyrimas... Autoriai su šaltiniais elgiasi atsargiai ir įtikinamai. Net ir techniškiausiu metu jie rašo lengvai ir patraukliai... Prieš mus iškėlė sodrų, bet puikiai paruoštą patiekalą. Daugeliui jo naujovių ir subtilybių prireiks laiko. Tai patenkina, o sužadina apetitą daugiau. -Anglų kalba istorinė apžvalga „Stilius yra malonus, ekspozicija aiški, o problemos pašalintos tik sąžiningai aptarus sunkumus... Knyga veiksmingai atveria mitybos problemas, joje sumaniai ir kartais naujoviškai tyrinėjamos ir pateikiamos detalės ir suteikia naujų ir gaivių mitybos žinių kompetencijos istorijos studijoms. -Airių studijų apžvalga Šis naujoviškas pavadinimas pasakoja apie maisto istoriją Airijoje nuo šešioliktojo iki dvidešimtojo amžiaus pradžios. Autoriai tiria airių mitybos raidą per šimtmečius, į savo perspektyvas įtraukdami bulvių vaidmenį ir bado istoriją.