Pigments from Microalgae Handbook - 9783030509705

„Pigments from Microalgae Handbook“ pristato naujausias žinias apie pigmentų gamybą naudojant mikrodumblių pagrindu pagamintus procesus ir apima šios technologijos mokslinius pagrindus ir praktinius pritaikymus. Jame nagrinėjami biologijos, chemijos, biochemijos, analizės ir inžinerijos aspektai, taip pat natūralių pigmentų taikymas fotosintetiniuose organizmuose. Knygoje taip pat aprašomos analitinės procedūros, susijusios su pigmentų apibūdinimu ir mikrodumblių pigmento gamybos inžineriniais aspektais. Jame nagrinėjamos trys pagrindinės gaminamų pigmentų klasės (chlorofilai, karotenoidai ir fikobiliproteinai) ir nagrinėjami pagrindiniai šių cheminių medžiagų komerciniai pritaikymai. Knyga yra vertingas informacijos šaltinis pramonės tyrėjams ir pramoninės biotechnologijos praktikams, nes ji apima įvairius mikrodumblių pigmentų gamybos inžinerinius aspektus, tokius kaip bioreaktoriai ir bioprocesai, pramoniniai gavybos procesai ir gamybos bioekonomika, įskaitant gyvavimo ciklo vertinimą. Knyga taip pat bus įdomi biochemijos, maisto chemijos ir pramoninės mikrobiologijos bakalauro ir magistrantūros studijų studentams.