New Developments in Marine Biotechnology - 9781441933003

Wcześniejsze wysiłki mające na celu kolonizację środowiska i udomowienie żywych gatunków, w połączeniu z badaniami naukowymi, zaowocowały posiadaniem (ale nie zawsze rzeczywistą kontrolą) przez ludzi wszelkiej dostępnej przestrzeni lądowej. Jednak do oceanów, które zajmują aż dwie trzecie powierzchni planety, udało się dotrzeć dopiero w połowie tego stulecia. W miarę rozwoju nauk oceanograficznych wyłania się obraz bogatego, różnorodnego, złożonego, a także pod wieloma względami specyficznego życia morskiego. W szerokim znaczeniu biotechnologie morskie można rozumieć jako różne środki lub techniki zarządzania morskimi systemami żywymi z korzyścią dla ludzkości. Naszym pierwszym celem jest zapewnienie organizmom morskim biomasy do celów spożywczych. Jednak dziś nie jest pewne, czy w przyszłości możliwe będzie znaczące zwiększenie całkowitych światowych połowów ryb. Można temu zaradzić na kilka sposobów. Po pierwsze, musimy wypracować lepsze, pełniejsze i inne sposoby wykorzystania faktycznie poławianej biomasy. Chodzi tu głównie o uszlachetnianie ryb i odpadów rybnych. Po drugie, musimy sztucznie hodować żywe gatunki. Należy to do zakresu hodowli komórek i akwakultury. Obydwa podejścia należy doceniać jednocześnie w aspekcie biologii, ekologii i ekonomii. W obu podejściach poprawa zysków jest powiązana z wprowadzeniem metod biotechnologicznych i wykorzystaniem procesów biotechnologicznych.