Design Concepts in Nutritional Epidemiology - 9780192627391

Badając związek między narażeniem żywieniowym a etiologią choroby, nie można przecenić znaczenia dokładnie przemyślanego projektu eksperymentu. Solidny projekt eksperymentu obejmuje sformułowanie jasnej hipotezy badawczej i identyfikację odpowiednich miar narażenia i wyniku. Istotne jest, aby zmienne te można było mierzyć z minimalnym błędem, przy uwzględnieniu skutków przypadku i błędu systematycznego oraz przy świadomości ryzyka wystąpienia zmiennych zakłócających. W pierwszym wydaniu Koncepcji Projektowych w Epidemiologii Żywienia zaprezentowano kompleksowy przewodnik po metodach badawczych w epidemiologii żywienia. Od czasu publikacji pierwszego wydania znacznie lepiej rozumiemy cechy narażenia żywieniowego, które należy zmierzyć, aby odpowiedzieć na pytania dotyczące związku diety z chorobą. Wydanie drugie zostało gruntownie zmienione w celu uwzględnienia najbardziej aktualnych metod badania tej zależności. Zawiera nowe rozdziały dotyczące miar jakościowych i socjologicznych, miar antropometrycznych, interakcji genów ze składnikami odżywczymi oraz badań przekrojowych. Koncepcje projektowe w epidemiologii żywienia będą niezbędnym tekstem dla dietetyków i epidemiologów, pomagającym im w dążeniu do poprawy jakości informacji, na podstawie których podejmowane są ważne decyzje dotyczące zdrowia publicznego.