Thermophilic Moulds in Biotechnology - 9789048153152

Wszystkie istotne aspekty pleśni termofilnych, takie jak systematyka, ekologia, fizjologia i biochemia, produkcja enzymów zewnątrzkomórkowych i wewnątrzkomórkowych, ich rola w psuciu się produktów sklepowych oraz gospodarowaniu odpadami stałymi i płynnymi, a także genetyka ogólna i molekularna zostały kompleksowo omówione przez ekspertów z zakresu ta książka opisuje postęp w tej dziedzinie na przestrzeni ostatnich 30 lat od przełomowej książki Thermophilic Fungi opublikowanej przez Cooneya i Emersona w 1964 r. Eksperci w bardzo kompleksowy sposób dokonali przeglądu obszernej literatury na temat wszystkich aspektów pleśni termofilnych. Książka będzie przydatna dla absolwentów i studentów studiów podyplomowych nauk o życiu, mikologii, mikrobiologii i biotechnologii, a także jako podręcznik dla badaczy.