Barley - 9781629489049

Jęczmień jest jedną z najwcześniej udomowionych roślin uprawnych, a jego uprawa od początku XXI wieku zapewnia nowe korzyści odżywcze i zrównoważony rozwój. Jest jedną z największych roślin źródłowych wykorzystywanych do produkcji pasz, napojów alkoholowych, biopaliw i zdrowej żywności. Książka ta koncentruje się na kilku tematach, które obejmują ekologiczną hodowlę i uprawę jęczmienia, cechy biologiczne odmian jęczmienia jarego na Dalekim Wschodzie Rosji, udział jęczmienia w produkcji metanu u bydła w opasach paszowych, łuskę jęczmienną, ziarno i bielmo cechy biofizyczne słodowania jęczmienia, wakuolowe geny H+ -PPhase w jęczmieniu, zastosowanie jęczmienia w technologii zbóż, reakcja na stres abiotyczny w jęczmieniu i wyłaniająca się rola mikroRNA, dynamika procesów oksydacyjnych i aktywacja systemów antyoksydacyjnych w liściach jęczmienia pod wpływem suszę gleby oraz izolację wysokowydajnych, odpornych na parakwat linii śniegu z włókien hordeum vulgare CV.