Oxidants and Antioxidant Defense Systems - 9783642061257

Oksüdatiivne stress on üks peamisi sümptomeid, mis kaasnevad füsioloogiliste funktsioonide ja paljude haigustega. Oksüdandid ja vabad radikaalid on seotud haigustega nagu vähk, diabeet, nakkus-, südame-veresoonkonna- ja neurodegeneratiivsed haigused ning ka vananemisprotsessi endaga. Seetõttu on paljude füsioloogiliste ja patofüsioloogiliste protsesside mõistmiseks olulised põhjalikud teadmised oksüdeerijate ja vabade radikaalide tootmise aluseks olevatest mehhanismidest ning kaitsest selle püsiva ohu vastu rakkudele. See raamat annab ülevaate oksüdantide moodustumise ja antioksüdantide kaitse põhimehhanismidest. Lisaks tuuakse esile oksüdantide teket ja nende detoksikatsiooni, makromolekulide kahjustusi ning suuremaid parandus- ja eemaldamissüsteeme.