Fatty Acids - 9780896039421

Juhtivad akadeemilised ja biomeditsiini teadlased vaatavad põhjalikult läbi asendamatute rasvhapete (EFA) seisundi toitumises, meditsiinis, psühholoogias ja farmakoloogias. Teemad ulatuvad arutelust EFA põhimehhanismide üle kuni nende mõjuni individuaalsele psühhiaatriale ja käitumisele ning hõlmavad ulatuslikku patoloogiat, DHA-d kesknärvisüsteemi arengus ning fosfolipiidide ja rasvhapete koostist ja ainevahetust. Põhjalik ja tulevikku vaatav, Rasvhapped: füsioloogilised ja käitumuslikud funktsioonid vaatab üle ja hindab kriitiliselt meie praeguseid teadmisi EFA kohta, pannes aluse tulevasele avastuslainele, mis puudutab asendamatute rasvhapete biokeemilisi ja molekulaarseid funktsioone ning nende kriitilist rolli inimese elus. füsioloogia, immunoloogia ja käitumine.