Sesame - 9780849335389

Esimene põhjalik ülevaade seesami ja selle lähisugulase Sesame: perekond Sesamum kohta hõlmab etnograafilisi andmeid, tänapäevast kasutust, kogu maailmast pärit seesaminimede keelelist analüüsi, turu suurust, ekspordi- ja impordiandmeid, geograafilisi allikaid, kasutamist toidus ja kosmeetikas. tööstused ja palju muud. Raamat sisaldab ajaloolist ülevaadet perekonnast Sesamum, mis paljastab selle koha tänapäeva traditsioonides ja kasvatamises Aafrikas ja Aasias. See etnobotaaniline monograafia, mis laiendab India, Mesopotaamia ja Egiptuse arheoloogilise ja antropoloogilise kirjanduse katvust, tugineb rahvapärastele allikatele, annab ülevaate Sesamumi fütokeemiast ja sisaldab ulatuslikke viiteid.